바지락 라면
[재료]
바지락 100g
라면 1봉지
달걀 1개
대파 ¼컵(20g)
건미역 1큰술(1g)
청양고추 2개(14g)
물 3과1/3컵(600g)
멸치액젓 1/2큰술(5g)
굵은고춧가루 1/3큰술(2g)
된장 1/3큰술(5g)
[만드는 법]
1. 바지락은 해감하여 깨끗하게 세척한다.
2. 냄비에 물, 라면 스프, 된장, 건미역, 바지락을 넣어 끓인다.
3. 청양고추, 대파는 어슷 썰어 준비한다.
4. 물이 끓으면 라면, 고춧가루, 멸치 액젓을 넣어 끓인다.
5. 면이 반 정도 익으면 달걀을 잘 풀어 넣고 청양고추를 넣는다.
6. 면이 알맞게 익으면 대파를 넣어 완성한다.
출처 : 백종원의 요리배책
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