Korean Bulgogi Burger(한우 불고기 버거)

 

Korean Bulgogi Burger(한우 불고기 버거)

한우불고기버거

[재료]

* 불고기

소고기목심 2컵(300g)

양파 1/3개(80g)

대파 1/2컵(40g)

황설탕 2큰술(20g)

물엿 1큰술(20g)

맛술 1큰술(10g)

간마늘 1큰술(15g)

진간장 4큰술(40g)

참기름 3큰술(20g)

* 마요네즈소스

마요네즈 1/2컵(100g)

단무지 2줄(50g)

청양고추 2개(14g)

* 불고기버거

핫도그빵 1개

불고기 적당량

마요네즈소스 적당량

케첩 적당량

모짜렐라슬라이스치즈 1장

[만드는 법]

* 불고기

1. 양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어 준비한다.

2. 소고기 목심은 사방 4cm 정도로 잘라 준비한다.

3. 큰 볼에 우목심,양파,대파,황설탕,물엿,맛술,간마늘을 넣어 버무려 준다.

4. 설탕이 녹으면 간장,참기름을 넣고 버무려준다.

5. 프라이팬에 양념한 고기를 올리고 수분이 날라가도록 볶는다.

* 마요네즈소스

1. 청양고추, 단무지는 잘게 썰어 준비한다.

2. 그릇에 청양고추, 단무지, 마요네즈를 넣고 골고루 섞어준다.

* 불고기버거

1. 빵은 반으로 갈라 찜통에 넣어 2분 정도 찐다.

2. 빵에 마요네즈소스를 골고루 발라준다. (치즈를 넣을 경우 치즈를 올리고 마요네즈소스를 발라준다.)

3. 볶아 둔 불고기를 올린다.

4. 케첩을 뿌려 마무리한다.

출처 : 백종원의 요리비책

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