장아찌간장 냉국수
[재료]
중면 100g
장아찌소스 1/2컵(100g)
물 1컵(180g)
김치 1/4컵(30g)
불린미역1/4컵(20g)
단무지 1/4컵(30g)
청양고추 1개(7g)
대파 적당량
깨소금 적당량
[만드는 법]
1. 중면은 끓는 물에 삶아낸다.
2. 삶은 면을 찬물에 주물러 씻어 물기를 제거한다.
3. 김치는 잘게 썰고 미역은 불려 잘게 썰어둔다.
4. 대파, 청양고추는 송송 썰고 단무지는 채 썬다.
5. 물과 장아찌 소스를 섞어준다.
6. 그릇에 육수, 면, 미역, 김치, 단무지를 담아준다.
7. 깨소금을 뿌려 마무리한다.
출처 : 백종원의 요리비책
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