만능양파볶음 활용 시즌1 마지막 요리: 만능양파 샌드위치

만능양파볶음을 활용한 여섯 번째 요리는 만능양파 샌드위치 입니다. 만능양파와 옛날소시지, 달걀프라이로 만든 양파 샌드위치는 커피 한잔과 곁들이면 근사한 브런치가 됩니다.

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만능양파 샌드위치

[재료]

만능양파 45g / 1블럭

스틱버터 80g / 1개

식빵 4장 / 120g

설탕 15g / 1큰술

달걀 2개 / 120g

옛날소시지 150g

식용유 30ml

소금 2g

* 만능양파가 냉동 상태인 경우 상온에 꺼내어 부드러운 상태로 준비한다.

[조리법]

1. 볼에 만능양파 45g(1블럭), 스틱버터 80g(1개), 설탕 15g(1큰술)을 넣고 부드럽게 풀어 섞 어준다.

2. 후라이팬에 식용유15ml(1큰술)를 두르고 소금으로 간하여 달걀을 익혀낸다.

3. 후라이팬에 식용유15ml(1큰술)를 두르고 소금으로 간하여 옛날소시지를 익혀낸다.

4. 달걀과 옛날소시지를 식혀준다.

5. 식빵의 한 면에 만능양파 버터를 발라준다.

6. 달걀후라이와 소시지를 식빵에 올려준다.

7. 식빵으로 덮어 샌드하여 만능양파 샌드위치를 완성한다.

[INGREDIENTS]

1.5 oz / 1 block stir fried onion (all-purpose onion)

2.8 oz stick butter

4 pieces plain bread

1 Tbsp sugar

2 ea eggs

5 oz sausages

1 fl oz cooking oil

a pinch of salt

* If the all-purpose onion is frozen, dissolve it at room temperature.

[PREPARATION]

1. Put and mix all-purpose onion, stick butter and sugar.

2. Grease a pan with cooking oil and season with salt to cook the eggs.

3. Grease a pan with cooking oil and season with salt to cook the sausages.

4. Cool the eggs and the sausages.

5. Spread butter one side of bread.

6. Put fried egg and sausages on the bread.

7. Cover with other bread.

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만능양파볶음 활용 다섯 번째: 만능양파 김치비빔면

만능양파볶음을 활용한 다섯 번째 요리는 만능양파 김치비빔면 입니다. 한식의 대표 김치와 만능양파볶음의 만남! 매콤 달콤한 맛의 김치비빔면으로 더위에 지친 입맛을 돋우세요. 만능양파볶음을 활용한 요리는 계속됩니다. 조금만 기다려주세요!

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만능양파 김치비빔면

[재료]

만능양파 45g(1블럭)

라면사리 1개

신김치 70g (1/2컵)

고추장 5g(1작은술)

고춧가루 5g(1작은술)

간장 7ml(1/2큰술)

참기름 15ml(1큰술)

대파 10g(1/4컵)

참깨 소량

물 600ml(3컵)

* 만능양파가 냉동 상태인 경우 상온에 꺼내어 부드러운 상태로 준비한다.

[조리법]

1단계: 김치양념장 만들기

- 볼에 신김치 70g(1/2컵), 고추장 5g(1작은술)을 넣고 가위를 이용해 잘게 썰어준다.

- 고운고춧가루 5g(1작은술), 간장 7ml(1/2큰술), 참기름 15ml(1큰술), 대파 10g(1/4컵), 참깨 소량을 넣고 숟가락으로 섞어 김치양념장을 만든다.

2단계: 라면사리 익혀내기

- 냄비에 600ml(3컵)의 물을 넣고 끓여준다.

- 끓는 물에 라면사리를 넣고 2분간 데쳐낸다.

- 데쳐낸 라면사리를 흐르는 물에 씻어 완전히 식혀낸다.

3단계: 완성하기

- 식힌 라면사리를 김치양념장에 담는다.

- 니트릴장갑(비닐장갑)을 끼고 조물조물 무쳐준다. (장갑이 없는 경우 젓가락과 숟가락을 사용한다.)

- 완성접시에 옮겨 담는다.

- 기호에 따라 참기름, 대파, 참깨를 추가하여 곁들인다.

[INGREDIENTS]

1.5 oz / 1 block stir fried onion (all purpose onion)

1 pack ramen noodles ½ cup kimchi (fermented)

1 tsp red pepper paste (gochujang)

1 tsp red pepper powder

½ Tbsp soy sauce

1 Tbsp sesame oil

¼ cup spring onions

a pinch of sesame

3 cups water

* If the all-purpose onion is frozen, dissolve it at room temperature.

[PREPARATION]

STEP 1 : Making kimchi sauce

- Put kimchi and red pepper paste and cut them using scissors.

- Add and mix red pepper powder, soy sauce, sesame oil, spring onions and sesame.

STEP 2 : Boiling noodles

- Pour 3 cups of water and boil.

- Put ramen noodles in the boiling water and cook for 2 minutes.

- Rinse noodles in cold water.

STEP 3: Finishing

- Put noodles into kimchi sauce.

- Mix it using plastic gloves. (Use spoon and chopsticks if you don't have placstic gloves.)

- Move it to a plate.

- Enjoy with sesame oil, spring onions and sesame according to taste.

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만능양파볶음 활용 네 번째: 만능양파 간장비빔면

만능양파볶음을 활용한 네 번째 요리는 만능양파 간장비빔면 입니다. 여름철 입맛 없는 날, 만능양파볶음을 이용해 간단하게 만들어 먹으면 여름 입맛 회복 가능! 만능양파볶음을 활용한 또 다른 비빔면 요리가 곧 공개됩니다! 잠시만 기다려주세요!

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만능양파 간장비빔면

[재료]

만능양파 45g(1블럭)

라면사리 1개

물 600ml(3컵)

간장 30ml(2큰술)

참기름 15ml(1큰술)

설탕 5g(1작은술)

대파 10g(1/4컵)

후추 소량

* 만능양파가 냉동 상태인 경우 상온에 꺼내어 부드러운 상태로 준비한다.

[조리법]

1단계: 라면사리 익혀내기

- 냄비에 600ml(3컵)의 물을 넣고 끓여준다.

- 끓는 물에 라면사리를 넣고 2분간 데쳐낸다.

- 데쳐낸 라면사리를 흐르는 물에 씻어 완전히 식혀낸다.

2단계: 완성하기

- 식힌 라면사리를 볼에 담는다.

- 만능양파 45g(1블럭), 간장 30ml(2큰술), 설탕 5g(1작은술), 참기름 15ml(1큰술), 대파 10g(1/4컵), 후춧가루 소량을 넣는다.

- 니트릴장갑(비닐장갑)을 끼고 조물조물 무쳐준다. (장갑이 없는 경우 젓가락과 숟가락을 사용한다.)

- 완성 접시에 옮겨 담는다. -

기호에 따라 참기름, 대파, 참깨를 추가하여 곁들인다.

[INGREDIENTS]

1.5 oz / 1 block stir fried onion (all purpose onion)

1 pack ramen noodles

3 cups water

2 Tbsp soy sauce

1 Tbsp sesame oil

1 tsp sugar

¼ cup spring onions

a pinch of black pepper

* If the all-purpose onion is frozen, dissolve it at room temperature.

[PREPARATION]

STEP 1 : Boiling noodles

- Pour 3 cups of water and boil.

- Put ramen noodles in the boiling water and cook for 2 minutes.

- Rinse noodles in cold water.

STEP 2 : Seasoning

- Put noodles in a bowl.

- Add all-purpose onion, soy sauce, sugar, sesame oil, spring onions and black pepper.

- Mix it using plastic gloves. (Use spoon and chopsticks if you don't have placstic gloves.)

- Move it to a plate.

- Enjoy with sesame oil, spring onions and sesame according to taste.

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