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힐링캠프에서 처음 소개해드렸던 막걸리와 잘 어울리는 안주 '애호박전' 입니다.
비 오는 날, 막걸리와 함께 드셔보세요~
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애호박전
[재료]
애호박 380g (1개)
건새우 30g (1컵)
청양고추 20g (2개)
소금 1작은술 2g
전분가루 60g (2/3컵)
식용유 50g(1/3컵)
[만드는 법]
1. 애호박은 일정한 두께로 채 썰어 준비한다.
2. 건새우는 곱게 다지고 청양고추는 가늘게 송송 썰어 준비한다.
3. 애호박,건새우,청양고추,소금,전분가루를 한데 섞는다.
4. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 넓게 펼쳐 노릇하게 구워낸다.
출처 : 백종원의 요리비책
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